১০০% জৈব লায়ন'স মেন মাশরুম পাউডার (হেরিসিয়াম এরিনেসিয়াস)
পণ্যের বিবরণ
লায়ন'স মেন মাশরুম, যা হোউ তোউ গু বা ইয়ামাবুশিতাকে নামেও পরিচিত, হলো বড়, সাদা, লোমশ মাশরুম যা বেড়ে ওঠার সময় সিংহের কেশরের মতো দেখতে হয়। চীন, ভারত, জাপান এবং কোরিয়ার মতো এশীয় দেশগুলিতে এর রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি উভয় ব্যবহার রয়েছে। লায়ন'স মেন মাশরুম কাঁচা, রান্না করা, শুকনো বা চা হিসাবে ভিজিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এর নির্যাস প্রায়শই ওভার-দ্য-কাউন্টার স্বাস্থ্য সম্পূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়। অনেকে এর স্বাদকে "সামুদ্রিক খাবারের মতো" বলে বর্ণনা করেন এবং প্রায়শই কাঁকড়া বা লবস্টারের সাথে তুলনা করেন। লায়ন'স মেন মাশরুমে জৈব সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা শরীরের উপর, বিশেষ করে মস্তিষ্ক, হৃৎপিণ্ড এবং অন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এখানে লায়ন'স মেন মাশরুম এবং এর নির্যাসের ৯টি স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরা হলো।
লায়ন'স মেন মাশরুম পাউডার হলো হেরিসিয়াম এরিনেসিয়াস নামক ছত্রাককে ধুয়ে, শুকিয়ে এবং গুঁড়ো করে তৈরি করা একটি পাউডার। হেরিসিয়াম এরিনেসিয়াস একটি বিরল ভোজ্য ও ঔষধি ছত্রাক, যা তার অনন্য চেহারা এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের জন্য ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যায় হেরিসিয়ামকে একটি পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| বিশ্লেষণ | বর্ণনা | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| চেহারা | বাদামী গুঁড়ো | চাক্ষুষ |
| শুকানোর ফলে ক্ষতি | সর্বোচ্চ ৭% | জিবি ৫০০৯.৩ |
| আর্সেনিক (As) | জিবি ৫০০৯.১১ | |
| ক্যাডমিয়াম (Cd) | জিবি ৫০০৯.১৫ | |
| সীসা (Pb) | জিবি ৫০০৯.১২ | |
| পারদ (Hg) | জিবি ৫০০৯.১৭ |
মাইক্রোবিয়াল বিশ্লেষণ
| মোট প্লেট সংখ্যা | জিবি ৪৭৮৯.২ | |
| মোট ইস্ট ও ছাঁচ | জিবি ৪৭৮৯.১৫ | |
| ই. কোলাই | | জিবি ৪৭৮৯.৩ | |
| কলিফর্ম | জিবি ৪৭৮৯.৩ | |
| সালমোনেলা | অনুপস্থিত / ২৫ গ্রাম | জিবি ৪৭৮৯.৩ |
| স্ট্যাফাইলোকক্কাস | অনুপস্থিত / ২৫ গ্রাম | জিবি ৪৭৮৯.৩ |
প্রধান উপাদান
- পলিস্যাকারাইড
লায়ন'স মেন মাশরুম পলিস্যাকারাইড, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকানে সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং টিউমার-বিরোধী প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয়।
- প্রোটিন
লায়ন'স মেন মাশরুম উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে সমৃদ্ধ এবং এটি শরীরকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করতে পারে।
- ভিটামিন
লায়ন'স মেন মাশরুমে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে, যেমন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (যার মধ্যে ভিটামিন বি১, বি২, বি৬ এবং ফলিক অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত) এবং ভিটামিন ডি।
- খনিজ পদার্থ
লায়ন'স মেন মাশরুম পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকলাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ
লায়ন'স মেন মাশরুমে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলকে নিষ্ক্রিয় করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
ফাংশন
- স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
- স্নায়ু সুরক্ষা এবং স্নায়ু বৃদ্ধি ফ্যাক্টর।
- বিষণ্ণতা ও উদ্বেগের লক্ষণগুলো উপশম করতে সাহায্য করে।
- যকৃতের কার্যকারিতা রক্ষা করতে (দীর্ঘস্থায়ী ও তীব্র হেপাটাইটিসের চিকিৎসায়)।
- স্নায়ুতন্ত্রকে সহায়তা করুন।
- বার্ধক্যরোধী।
- এতে জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি প্রদাহরোধী প্রভাব প্রদান করে।
- শক্তি বৃদ্ধি করুন।
- অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে।
- হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ও বিপাকক্রিয়ার উন্নতি ঘটায়।
আবেদন
- খাদ্য ও পানীয়
পুষ্টি ও স্বাদ বাড়াতে লায়ন'স মেন মাশরুমের গুঁড়ো স্মুদি, স্যুপ, সস এবং বেক করা খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
- স্বাস্থ্য সম্পূরক
লায়ন'স মেন মাশরুমের গুঁড়ো প্রায়শই একটি পুষ্টির সম্পূরক হিসেবে গ্রহণ করা হয়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সার্বিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ক্যাপসুল বা গুঁড়ো আকারে বিক্রি হয়ে থাকে।
- নিরামিষ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য
লায়ন'স মেন মাশরুম এর মাংসল গঠন এবং অনন্য স্বাদের কারণে নিরামিষ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যাভ্যাসে প্রায়শই মাংসের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়।















